0 La Panetteria – Matteo Cunsolo TingTing Posted on August 8, 2021 意大利旅程最後一站,去探訪於米蘭的烘焙大師Matteo Cunsolo。 親身到達現場品嚐新鮮出爐的烘焙品,還有機會試到他們的新產品。 ItlayLa PanetteriaMatteo CunsoloMilan
0 Earl Grey Tea 伯爵茶 TingTing Posted on October 6, 2021 世界聞名的調味茶,以數種紅茶混合,配上淡淡的佛手柑芬芳,形成一款風味獨特的英式紅茶。 相傳於十九世紀初,英國首相格雷二世伯爵不小心將佛手柑精油灑在茶葉上,但他沒有把茶葉丟掉,反而嘗試沖泡,一試之下,發現味道很不錯。
0 Dolma 希臘粽 TingTing Posted on September 16, 2021 提到粽子,一定會聯想到中國人端午節會吃的粽子。 但今天介紹的這種粽子,卻是地中海地區非常流行的一種傳統食物。希臘、亞美尼亞、以色列、約旦、土耳其、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克等國家都會看到它的縱影。 長長的外形,以葡萄葉包著飯、肉碎、蔬菜和香料等材料,不同地區都有不同風味。 和中國粽子不同的地方,除了餡料,就是吃粽子的方法。 包裹希臘粽的葡萄葉是經過醃製,味道酸酸,他們會連同葉子一起吃。 對我們亞洲人來說,可能不太習慣,但對當地人來說,卻是美味的前菜。 可冷吃可熱吃,通常會配橄欖、乳酪、或特製醬汁一起吃。