Food and Grocery Delivery Hong Kong | Order Food Items - Eathic

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爽脆的BB露筍，酸甜清新的地中海式蕃

爽脆的BB露筍，酸甜清新的地中海式蕃茄莎莎，作為沙律或頭盤都非常適合。

做法、材料都很簡單，立即看看食譜: https://eathic.hk/blanched-asparagus-recipe-with-mediterranean-tomato-salsa/

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#摩納哥，除了令人聯想到王妃Grace Kell

#摩納哥，除了令人聯想到王妃Grace Kelly外，你還會聯想到什麼?

摩納哥是一個地中海沿海國家。

受海洋性氣候和副熱帶濕潤氣候的影響，夏季溫暖乾燥，冬季寒冷多雨。

飲食文化方面，受普羅旺斯的烹飪風格以及附近的北義大利和南部法國烹飪以及摩納哥自身的傳統烹飪的影響而形成。

強調食材的新鮮，其中海鮮，蔬菜和橄欖油的使用在烹飪中起主要作用。

#Barbajuan 就是今日想介紹的一款異國菜式。

Barbajuan是摩納哥的國菜，這是一種油炸小吃，類似餛飩，通常裡面有瑞士甜菜、菠菜、里科塔奶酪或南瓜等餡料。

是摩納哥非常出名的一款開胃菜，起源於摩納哥，這種小吃在11月19日摩納哥國慶日特別受歡迎。

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#西班牙，地中海沿岸國家之一，香港人也非常熟識的一個國家。

西班牙有著典型的地中海式氣候，陽光充足，春秋多雨，夏季最高氣溫可達四十度以上，冬天則降至零下度數。

無論天氣如何，西班牙都是一個令人感受到滿滿熱情的國家。

因為當地的地型、氣候和歷史原因影響，西班牙的飲食文化非常多元豐富。

今日先介紹一下西班牙最出名的 #Gazpacho 蕃茄凍湯。

Gazpacho源於西班牙南部的安達盧西亞，是當地夏日消暑的首選。

最經典的Gazpacho是把以番茄為主的幾種新鮮生蔬和大蒜，直接用攪拌機打碎，加入橄欖油，再撒上碎麵包和火腿丁製成。

此湯做法雖然簡單，味道卻十分獨特。

炎熱夏季到西班牙旅行，千萬不要錯過這一道清爽卻不生冷，充滿層次的開胃冷湯。

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香港人經常都會用豆類煲湯，原來外國人都會。

今次介紹一款國外典型的 #煙肉白豆湯，做法簡單，因為用了巴馬士芝士外皮作調味，味道會略帶咸香。

一起看看食譜: https://eathic.hk/white-bean-soup-with-bacon/

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